住宅会社ヴィブラスのスタッフBlog

こんにちは。スタッフ1号です

スタッフ3号と出かけてちょうど掛川に差し掛かったのでこちらに行ってきました

僕家のラーメン”RAKUGAKI”

掛川市杉谷


浜北の僕家のらーめん（おえかき）さんの系列店ですね。

お店に着いたときはさほど混んでいなかったんですが、

後からつぎつぎとお客さんが入ってきて満席

お店はカウンターとテーブル一席なので時間を選んで行くのが良いですね。

店内には麺打ち機も置いてありましたので自家製麺でやっておられるんですね

いろいろ期待しつつ注文したのはこちら

しおにぼとん　らーめん



もちろんとんこつの臭みは無く煮干しの香ばしさが漂ってきます。

まずはスープから。

クリーミーで煮干しの良い部分だけをキレイに取り出したような旨味あふれるスープです

トッピングは大きなチャーシューと半熟タマゴ、メンマ


メンマが特徴的でこの厚さです！

歯ごたえがあり良いアクセントになっていますね。

パストラミ風のチャーシューも風味づけが爽やか。

個人的に赤いのが苦手なんで早々にスープに埋めさせていただきました。。。

そして、自家製麺はツルツルのモチモチ

どんどん口に吸いこまれていきます

大盛無料でお腹いっぱい

今度はつけ麺にしよう！



それでは、またよろしくお願いします。


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