我が家の卵はいつも、藤枝の瀬戸谷にある山崎農園まで買いに行きます。ちょっとしたドライブですね。
ここの卵は雛のころからノンワクチンで育てられ、無農薬のお米の餌で大きくなり平飼いで一羽ずつ丁寧に育てられた鶏の卵です。
鶏は四畳半くらいのゲージに七羽くらいが精々でそれ以上だとストレスが溜まるそうです。
ストレスが溜まると他の鶏のお尻を突くので普通はクチバシを切ってしまうそうなのですが、それもまたストレスになるようです。
ゲージも毎日掃除して綺麗な場所で育てられた有精卵の卵は薄いレモン色した黄身でほんとに美味しいです。
毎日食べる物だからいい物を頂く。2、3分で行けるスーパーで買う卵と、2、30分かけて買いに行く卵。しかもお値段は一個50円。贅沢に卵を食べる至福でストレスから解放される一時を手に入れては如何でしょう。
